Il Valdobbiadene Extra Dry di Villa Sandi è un Prosecco di Superiore che riassume nel calice le migliori caratteristiche di questo splendido terroir. Viene prodotto dal vitigno autoctono Glera, le cui uve, grazie alla loro eleganza e profumi, sono perfette per la spumantizzazione. Dopo la vendemmia, si procede alla pressatura soffice, con estrazione del solo mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano alcuni mesi in acciaio e vengono spumantizzati in autoclave. Si presenta si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso profumi delicati, con aromi di mela, frutta a polpa bianca, con sentori agrumati. Al palato è molto equilibrato, con un finale piacevolmente fruttato.