Vini Bianchi
L'Anthium è un vino bianco salino e ricco che rispolvera il volto di uno dei più antichi vitigni del Lazio, il Bellone. Affinato esclusivamente in acciaio dopo una fermentazione con lieviti indigeni, mostra un profilo olfattivo ricco di note di frutta esotica e agrumi che si intrecciano a sensa...
«Per Antonio Santarelli Casale del Giglio era la tenuta di famiglia dove da bambino trascorreva i fine settimana e tentava poi le prime corse in motorino. Ma, quando a venticinque anni inizia a collaborare in azienda con il padre Dino, avverte come quei terreni bonificati dell’Agro Pontino siano un’area vergine su cui ... [Continua a leggere]
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