I vini firmati Cantine Del Notaio si caratterizzano per personalità e territorialità, andando a comporre una gamma davvero impressionante, con molte etichette dedicate alla migliore esplorazione delle potenzialità dell'Aglianico, il rosso per eccellenza del Vulture e della Basilicata stessa. 'La Firma' è un vero e proprio monumento enologico che affina 12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia, per regalare la versione più autentica del suo territorio.

Rosso granato compatto e luminoso, al naso presenta aromi scuri e potenti di cuoio e tabacco da pipa, rose rosse e cotognata, con refoli balsamici di macchia mediterranea, eucalipto e cioccolatino alla menta. Assaggio ricco, saporito, intenso, gradevolissimo nei profondi rimandi fruttati e dal finale molto caldo, rifinito da un tannino perfettamente amalgamato.

Ideale con selvaggina, primi piatti con sughi saporiti, ben si sposa ad un piccione ripieno.