Non è certo facile trovare tra le etichette italiane un Malbech vinificato in purezza, ma nei vigneti afferenti alla tenute venete di Poderi Ducali di Ruffino, quest'uva riesce ad esprimere il meglio delle sue doti varietali, dando vita al Fumaron, un rosso piacevole, giovane, dal sorso scorrevole e appagante. Qui i terreni sono ricchi di argilla che conferisce al vino eleganza e struttura, e l'intero processo di produzione abbraccia i principi del biologico, in modo da poter creare un ambiente sano e in armonia con la natura, capace di regalare uve di alta qualità senza interferenze chimiche. Per di più, la scelta di una vinificazione senza utilizzo del legno, contribuisce a preservare intatto il ricco corredo aromatico.

Al calice si presenta con un intenso rosso rubino, brillante. Il bouquet olfattivo si esprime con evidenti note fruttate di ciliegia nera, prugna, sentori floreali ed una fresca sfumatura di anice. Al palato è intenso, con un frutto fragrante, tannini vivaci e un finale armonioso, lungo e persistente.

Un ottimo vino da tutto pasto, eccellente con i piatti tipici della tradizione veneta. Si sposa con le carni di maiale e il pollame arrosto, i salumi, il risotto con i