La tavola è il suo regno, e le portate che accompagnerà saranno di certo esaltate in tutto e per tutto. Il “Terre Ala”, di Paolo e Noemia d’Amico, è un bianco dell’Umbria che nasce da un blend tra semillon e sauvignon: ecco quindi gli intensi profumi del primo unirsi al nerbo vegetale del secondo, per un sorso armonioso, fragrante e scorrevole. È un vino che conosce solo acciaio, e che soprattutto si presta per essere scelto come compagno ideale delle convivialità tra vecchi e buoni amici. Sicuramente saprà farvi trascorrere piacevoli serate.

Giallo paglierino chiaro al calice. Al naso prevalgono le note varietali del sauvignon, erbacee e vegetali, seguite da toni di frutta tropicale e da sfumature minerali. Aromatica, persistente e rotonda la bocca, fresca e caratterizzata da eleganti richiami sapidi.

Perfetto per accompagnare la cucina a base di pesce, è ottimo con i filetti di persico impanati.