Vini Rossi
Vinificazione
Macerazione a contatto con le bucce per 18 gg. circa
Fermentazione alcolica
A temperatura controllata in acciaio inox
Maturazione
In acciaio per 3 mesi, con un lieve passaggio in botti di Rovere per altri 5 mesi
Imbottigliamento
A Giugno
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Produzione annua
Me...
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