Dalla vendemmia all’imbottigliamento, in Costa Arente ogni fase avviene nei confini della tenuta. Un modello che ci distingue in Valpolicella e in Valpantena, e che interpreta al meglio la nostra idea di produzione vitivinicola: attenzione artigianale alla qualità e alla selezione per esaltare ciò che la terra ci offre, in piena armonia con i suoi tempi.
In Costa Arente la produzione è artigianale: qui la raccolta dell’uva e la selezione avvengono rigorosamente a mano. Coltiviamo appezzamenti di piccole dimensioni da cui nascono produzioni limitate, frutto anche dell’estrema cura del territorio. A questo aggiungiamo una forte attenzione all’innovazione in cantina, come aspetto essenziale per migliorarci e raccogliere il massimo dal nostro lavoro.
