Rosso di pregio e raffinatezza, il Refosco dal Peduncolo Rosso è una varietà locale di uva rossa ricca di colore, acidità, frutta e struttura. La cantina Bastianich predilige il Refosco per il suo carattere deciso e il suo profilo unico. Questo vino è stato da molti critici del settore definito “il miglior rosso autoctono del Friuli”. Audace e strutturato con spiccati e distinti frutti rossi maturi e un robusto retrogusto che lo rende unico. L’allevamento delle uve avviene nell’area geografica di Cividale, sui Colli Orientali del Friuli, nel cuore della zona DOC, dove il terreno si caratterizza per la marna calcarea che conferisce mineralità e struttura ai vini locali. Il sistema di allevamento impiegato è il classico Guyot francese. La vinificazione prevede l’impiego di vasche in acciaio inossidabile per 80% di vino, mentre il restante 20% viene vinificato in botti di rovere usato in grado di conferire colore e sapore al vino rosso Refosco Bastianich. Poi la fermentazione malo-lattica, si conclude con l’affinamento di 6 mesi su feccia con bâtonnage a cadenza settimanale.