MORELLINO DI SCANSANO DOCG “RIBEO” 2018 - ROCCAPESTA: PERCHÉ CI PIACE

La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”, fresco vincitore dei Tre Bicchieri assegnati dalla guida del Gambero Rosso. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.