Considerato il fratello minore del Brunello, il Rosso di Montalcino in cui Sangiovese Grosso affiancato alle moderne tecniche di lavorazioni diventa un prodotto capace di essere subito pronto da bere ma in grado di durare per molti anni.

Si presenta color rubino tendente al granato, rilascia intensi sentori di viola, ribes e marasca, lieve speziatura, accenni balsamici e toni di sottobosco. Pieno e strutturato al palato risulta morbido e ben bilanciato tra acidità e sapidità, con tannini vellutati e lungo finale minerale.