Vini Rossi
Dopo la raccolta delle uve di pinot nero,
le stesse passano alcuni giorni di macerazione
prefermentativa a freddo, seguiti da circa 10
giorni di fermentazione alcolica in serbatoi
di acciaio inox, pigiatura delle bucce,
affinamento in parte in vasca (2/3) e
rovere (1/3) e a segue la fermentazione
...
La tradizione familiare legata al vino ha avuto inizio alla fine dell’Ottocento, quando Pietro Pellegrini (bisnonno degli attuali titolari) vendeva vino nella sua osteria ai piedi del Castello di Cisano. Nel 1904 fu costruita, sempre a Cisano, la sede (tutt’oggi sede aziendale) con le cantine per lo stoccaggio dei vini sfusi, cui ... [Continua a leggere]
per ordini superiori ai 99 €
iscriviti alla nostra newsletter
Altri prodotti simili per la categoria Pinot Nero
