Il Chianti Castiglioni di Marchesi de Frescobaldi nasce nei vigneti dell'omonima tenuta. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C, per 11 giorni. Dopo la malolattica, il vino si affina in acciaio per 6 mesi con microssigenazione, quindi riposa per 30 giorni in bottiglia prima di essere commercializzato. Alla vista presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei, molto limpido e di buona consistenza. All'olfatto è complesso, caratterizzato da note fruttate di ciliegia e fragola, arricchite da sfumature floreali di rosa e violetta. In bocca risulta morbido, caldo e intenso, con un finale piacevolmente lungo e persistente.